二月春风暖，新绿满枝头。随着天气逐渐转暖，普安县的4万多亩春茶全面进入采摘，日均近200吨的鲜叶加工生产，不仅忙坏了当地的茶农茶企，也带旺了茶市周边餐馆、旅店的人气。
这段时间，在茶源街道、江西坡镇等地的茶山上，茶农们与春争“鲜”，抢采茶青的场景随处可见，大家腰挎竹篓，娴熟地将一粒粒鲜嫩饱满的芽头采摘入篓，及时加工炒制供应市场。
“用工高峰期时有一百四五十人，从元月份开始，像茗优茶这一块，有一万多斤，还有一芽二、三叶的这种有一万多斤，每年春茶的产值是100多万。”普安县贵安茶业有限公司生产车间负责人孔麒超说。
进入三月以来，普安的乌牛早、龙井、特早白、黄金芽等品种的春茶全面上市，日均鲜叶产量接近200吨，干茶产量40多吨。今年，得益于温和适宜的气候，茶叶品质明显高于去年，目前鲜叶价格最高的特早白，每斤在110元左右，较去年相比稳中有升。
为进一步提升茶青下树率，普安农业、人力、市监等部门强化跟踪服务，通过提供技术支撑、用工保障、加强市场监督，全力推动春茶生产提质增效，截至目前，全县实现茶青交易5248.39吨，干茶产量1166.31吨，产值7.26亿元。
“我们现在是有6个人在上班，都是轮起班两班倒的上，有五十多台机器，一天生产500多斤鲜叶。”普安县布曼茶业有限公司负责人岑开秀说。
抢鲜加工的干茶，次日一早，被及时运往早茶交易中心。在这里，每天都有浙江、山东、安徽等地的客商前来定点收茶，并销往全国各地，加速了普安春茶的流通。早春茶的定点收购一般从1月份一直持续到4月底，在这期间，活动在普安的外地客商上万人次。
“每年来两三次，价格可以，主要是茶叶条形好，芽头很好很壮实，反正就是好，又早。”广西客商石华说。
各地客商的到来，不仅激活了当地的“早春”经济，也带旺了茶市周边大小餐馆、客栈的人气。位于茶源街道的德生源客栈，是一家依市而建的餐馆，为满足各地客人的用餐口味，专门推出多种口味清淡，又独具特色的菜品供顾客选择。今年春节以来，餐馆每天的营业额相对平时翻了三倍。
“仔细去研究他们的口感，像他们爱吃鸡呀鱼呀，所以我们每天都把鸡鱼配得很新鲜，红烧鲤鱼这个菜特别好卖。平时我们好的时候也就是两三千的毛收入，现在好的时候能够达到八九千。”茶源街道德生源客栈老板赵红说。
除了餐馆，当地的客栈酒店也纷纷推出各种优惠活动，为外地客商提供经济实惠，干净舒适的居住环境。
“我们在原来的价格上给他们降了20%左右，环境卫生我们每个房间每天都是一客一换，每天都是打扫、消毒，定期检查。”布依茶源客栈前台工作人员罗恩红说。
“今年春茶开采以来，茶源街道住宿入住率均达到80%以上，餐饮生意也红火。5年前茶源街道的住宿仅仅只有1家，通过茶产业的带动，如今已经发展到10家，2023年营业额达到300多万元，餐饮也从13家发展到如今的62家。”普安县文体广电旅游局旅游股股长匡丽说。
茶产业作为普安县乡村振兴的重要支柱产业，全县现有茶园18.3万亩，投产面积13.1万亩，预计今年全县将实现干茶产量9700吨，干茶产值13.5亿元，综合产值18亿元。
来源：普安县融媒体中心
记者：刘光兰 谢红梅 潘田 贺周 罗元涛
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